食品保鮮與殺菌：在食品行業(yè)，HPP （High Pressure Processing）設(shè)備能在不破壞食品營養(yǎng)成分和風(fēng)味的前提下，通過超高壓力殺滅細(xì)菌、霉菌和酵母菌等微生物，延長食品保質(zhì)期，同時(shí)保留食品的色澤、口感和營養(yǎng)，比如水果、果汁、肉制品等都可通過這種方式進(jìn)行。

改善食品質(zhì)地：通過高壓處理，能改變食品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，例如使蛋白質(zhì)變性，從而改善食品的質(zhì)地和口感。像酸奶經(jīng) HPP（High Pressure Processing）處理后，其質(zhì)地會(huì)更加細(xì)膩均勻。

材料改性：在材料領(lǐng)域，HPP（High Pressure Processing） 設(shè)備可以用于材料的改性，使材料的晶體結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，提高材料的強(qiáng)度、硬度和韌性等性能 ，這與冷等靜壓機(jī)提高材料性能的作用有相似之處，但 HPP （High Pressure Processing）設(shè)備壓力更高，處理方式有所不同。

提取有效成分：在制藥、化妝品等行業(yè)，利用 HPP （High Pressure Processing）設(shè)備能有效提高植物、動(dòng)物原料中有效成分的提取率，且提取過程相對(duì)溫和，不會(huì)破壞有效成分的活性，例如從中藥材中提取有效藥用成分。